Риштанская керамика – один из знаменитых промыслов Узбекистана, появившийся здесь более тысячи лет назад.

Традиционно изготовлением керамических изделий в Риштане занимаются мужчины, часто представители нескольких поколений одной семьи.

Тонкие ажурные растительные орнаменты на посуде имеют сакральный смысл: изображенные на блюде символы граната – символы плодородия – пожелание плодородия, семейного благополучия. Такие символические подарки, несущие добрые пожелания многодетности, преподносятся в дар молодожёнам. В центре  изображён один «луч солнца» По бортику блюда пущен арочный орнамент «мехроб»  – «повтор» (перс.), пришедший из Ирана.

Большие круглые блюда – «ляганы» используются в Средней Азии для плова, лагмана  или фруктов. Изготавливается узбекская керамика традиционно вручную, т.е.  «чархи», от слова «чарх» - «круг».

Ляганы в наше время зачастую отливают на гипсе.